お肉を美味しく柔らかくする手作り調味料
せっかくの休日にまた雨。
5時半に起きたのでウォーキングに行こうと思ったけど、断念。
その代わりに収納の片づけをしました。
スカッと晴れた空を見たいな。
さて、我が家では欠かせない調味料のひとつが
簡単に手作りできるのでおすすめです。
お肉にまぶしてしばらく置いてから焼くと柔らかく香ばしくなります。
甘みもあってとっても美味しいです。
沸騰させたお湯に分量の塩を溶かし、そのまま６０℃まで冷まします。
それを麹に混ぜてお終い！
一日に一回かき混ぜること一週間。
（気温の低い時は１０日ほどかかることも）
水分がなくなってトロッとした感じになると出来上がり。
お肉以外にも炒め物に入れたり、和え物に使ったり。
色々使えておすすめですよ。
猫とおもちゃと鶏のスープのこと
けりぐるみ🎵
amazonから届いてタグがまだ付いたままなのに
本格的に遊び始める猫～～
真剣な顔で遊ぶ姿に・・・
ウケる（笑）
そうそう、たまには料理のことも。
寒いので、手羽先をじっくり煮込んだスープを作りました。
一緒に玉ねぎを煮込むと、甘くてトロトロになって美味しいのです。
実は私、この手羽先の見た目（皮）が苦手で、ずーーーっと食わず嫌いでした。
それがある時、九州からお取り寄せした鍋の鶏を食べたら美味しくて、
それ以来食べられるように！
何がきっかけて好みが変わるかわらかないものですね。
今は、寒い時期に限らず年中食べています。
あ、じっくり煮込んだ場合限定で食べられるので、
スープばかりですけど（笑）
うちの猫も、何がきっかけでどんなおもちゃにハマるか？
わからないところが面白くて、
まだまだ猫グッズ放浪の旅は続きそうです。
肌の悩みが・・・
9月だというのに雨続きの上に寒い！
洗濯物が乾かなくて困っています。
ただ、乾燥していない分だけ肌にはいいのかな？
というのも、私は極端な乾燥肌で、夏の終わりになると肌荒れすることが多いから。
仕方なく、時々ワセリンでパックをしています。
色々な化粧品を試してはみたけれど、なかなかキレイにならなくて。
なにかおすすめのものがあれば教えてください🎵
できれば自然の素材を使ったもので効果的なものを。
というのは贅沢でしょうか。
自分にピッタリの化粧品を探すのは簡単ではありません～
まだまだ化粧品放浪の旅は続きそうです。
猫も寒そう。
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はじめまして。
猫と料理が好きな「はな」と申します。
今日から、日常を中心につづるブログをはじめます。
せっかくの三連休が雨続きになり、ちょっとがっかりしていたのですが、
ブログをはじめるきっかけができたことはよかったかな？
猫の写真は、5年前のものです。
捨て猫だった子をもらい受けて育てています。
大きくなるのはあっという間で、小さくて弱弱しかった頃がひたすら懐かしい（笑）
でも可愛さはずっと変わりません。
これからも長く一緒にいられるように、大切に育てていきます。
料理に関しては、冷蔵庫にあるものでパパッと作る簡単なものばかりですが、なるべく体に優しい素材や調味料を使うように意識をしています。
出来がよければ（？）時々はお料理もアップしてみるつもりです。
こ～んなに大きくなった猫ともども、よろしくお願いします！
